〜闘牛乳＆牛乳と合う食の探求＆一乗寺参拝〜
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【闘牛会とは】
１）5種類の牛乳を風味で当てる競技である闘牛乳。 ２）牛乳と相性の良い食べ物を探求する昼餐（牛餐会）。 ３）ガチの牛ゲーであるニムト。 ４）二次会としてのびし屋で晩餐。 これらの四位一体をなすものが闘牛会＠釈迦部屋である。
※ちなみに闘納豆の時と同じで、開催時点では「闘牛乳」とググっても存在しません。
【牛餐会】  昼餐会からスタート。 牛乳に合うご飯＝牛餐と勝手に命名。 元々は「牛乳と相性の良い食べ物を探求する昼餐会」とか言ってましたが、人数も多いやろうしって事でカレー＆シリアルに確定してました（笑）  まずは本日、最も遠方の名古屋市から来てくれたシャーさんのカレー。 野菜とチーズとナッツのカレー。花粉症など鼻炎で味はワカラナイそうです^^; 3つ食べた中ではこれが一番shaka好みだった…。  お次はおーじろーさんのカレー。 マンゴーがとろけたマイルドなタイカレー。 なんか右上に「タイダンス」って書いてありますが、関係あるんでしょうか…。  これが私の蟹と卵のカレー。 カニ風味がすごい。やめて欲しいぐらい強い。 胡麻みたいな粒粒がカニ風味カプセルなの？ってぐらい全体的にザラザラしてた。  場所を間違えて遅刻した太→は「ほうれん草とチーズのカレー」。 Jはいなば食品のチキンタイカレーイエローを食い、激辛やん！とキレてました。 ちなみに2歳4ヶ月のでっし→はハウス食品の「3歳からの野菜カレー」を食破。 私達はこれらのカレーにより舌と咽頭部に痛手を負いました。 カレーなんか食っていなければ、闘牛乳であと5点は取れたのになー。なぁ？ ちなみに、みんな普段は牛乳で食べないようでしたが、カレーと牛乳の相性については肯定的な意見が出ました。 インドではラッシーを飲んでいますよね。あれが牛乳系なのでは？と言うことで。  こんな感じの試合前。 「ラーメンより大切なもの」を上映中。  つけ麺の考案者とされる山岸一雄さんのドキュメンタリー映画。 山岸さんの顔の上にシールを貼るなんて俺には出来ないわ絶対。  殿がブロックを使って「きいろっちロボット」を考案。 試合に向けて各自が各々のやり方で集中を高めていきます……。 【闘牛乳】  いよいよ恐れていた闘牛乳の時間。 スズキがエントランスと玄関をすり抜けて、気づいたら部屋に居た。 そして殿とyassyが立て続けに到着しマタドールが出揃った。 ついに全日本の8強が一堂に会したのである。 ＜本日の牛乳＞  マタドール（スペイン語で闘牛士の意味）の5つの牛乳を用意しました。 マ 毎日の食卓3.6牛乳（セブン&アイPREMIUM：雪印メグミルク�蠧鄰飴圈法…蟆�184円 生乳のみを使用し、殺菌・パックした風味ゆたかな成分無調整の牛乳です。 無脂乳固形分8.3%以上 乳脂肪分3.6%以上 130℃2秒間殺菌 生乳100% タ 明治おいしい牛乳（ナチュラルテイスト製法 from 東京） 定価260円 牧場で飲む牛乳のような、まろやかなコクと香り、後味のさわやかさを持つ牛乳。 無脂乳固形分約8.6% 乳脂肪分約3.9% 130℃2秒間殺菌 生乳100% ド タカナシ低温殺菌牛乳 定価不明275円byフレスコ 自然のあまみゴクゴクすっきり（愛情製法 from 岩手葛巻・高梨乳業�蝓� 無脂乳固形分8.4%以上 乳脂肪分3.6%以上 66℃30分間殺菌 生乳100% ー 蒜山高原ジャージー4.2（from 岡山県真庭市・蒜山酪農農業協同組合） 定価370円 乳脂肪分のみ4.2%まで調整しています。蒜山ジャージーを使用しています。 無脂乳固形分9.0%以上 乳脂肪分4.2% 130℃2秒間殺菌 生乳100% ル カルシウムと鉄分の多いミルク（岐阜グリコ乳業�蝓法…蟆蘇毀�180円byフレスコ 牛乳の2倍のカルシウム入りです。（コップ2杯で成長期1日分） 無脂乳固形分8.6%以上 乳脂肪分1.5%以上 殺菌時間不明 生乳非100%  まずは牛乳パックを開封し、そのままで20秒ぐらいずつにおいを嗅いで特徴を記入。 これを8人で順番に回して行きました。 パックの中なので牛乳の色も見分けがつきません……。 やること無いから最後はもう5秒ぐらいで次に回してた^^ ちなみに、この匂いだけで当てる初戦は全員が0点から2点と低い点数。 やはり匂いだけで当てられる競技ではありません。 特徴についてのメモが面白かったので、2名だけ公開させて頂きます。  くさい・くさい・味無い・うすい・チーズ。悪口のメモなのだろうか♪  こちらは「マ」以外は牛乳扱いしてませんw 水とかプラスチック呼ばわりです★  コップに入れると色の違いがありました。 初戦は何がどのものかもワカラナイのですが。 まぁビジュアルで当ててしまうと、味覚競技としては面白くは無いのですが、 闘茶に焙じ茶を1つ入れるのと同じでまぁ1つは簡単な物が無いと厳しすぎますね〜。  そんなわけで初戦は8人とも低調な滑り出しだったのですが、大会の案内をした際に絶対的な自信と共に即答で参加を表明してくれた、本大会の優勝候補でもあるJが不気味に笑い出したのです。  J 「くっくっく。そろそろ本気を出そう。100%だ。」  太→ 「ちょっとJさん！今まで本気じゃなかったんですかぃ！？」  shaka 「なるほど、そういう事ならわたしもこの王者の衣装を使わせて頂く！」  などと楽しく冗談を言い合っている内に5戦があっと言う間に終わりました！ 栄えある初代チャンピオンに輝いたのは、殿でした☆ ＜闘牛乳の結果＞ 1位：殿（14点：第三戦全問正解） 2位：太→（13点：第二戦全問正解） 3位：J（12点：第二戦全問正解） 4位：shaka（12点） 5位：スズキ（10点） 6位：シャー（9点） 7位：おーじろー（8点：ガリガリ君リッチ ナポリタン味を食べたことアリ） 8位：yassy（8点：ガリガリ君リッチ ナポリタン味を食べたことナシ） 優勝者の殿にはガリガリ君のメーカーである赤城乳業様の「旨ミルク」が贈呈されました。 それからちょっと高そうな輸入食品のシリアルもね。 第三戦を終えて全問正解した殿が大はしゃぎした際に、実は2位・3位になった太→とJが既に第二戦で全問正解していたと言う事件もありましたね★ 隣同士だった2人のカンニング疑惑も浮上しましたが★ まぁ正解率の低いこの競技でカンニングしても意味はないから★ 25問中14問でトップですから、難易度的にはもう少し簡単でも良かったのかも。 ＜闘牛会的最旨牛乳決定戦＞ 折角なので日本一旨い牛乳を勝手に決定しました。 スズキを除く7名が1人2票ずつ入れていきました。 マ：4票 タ：4票 ド：2票 ー：4票 ル：0票 上記の通りこってり系の3種が好評を得ました。 となると残るはスズキの投票で勝負が決する……！ マがおいしかったかな。 意外とあっさり答えが出てしまいました。 清き一票が入りマが5票に。 そしてここで、闘牛乳の最中に来てくれたので闘牛乳には参加していないはくんにも一票の権利が与えられる。 闘牛乳で残った注ぐ用の5つのコップを、何がどの牛乳かも知らされず、我々マタドールさえもどの順番かわからぬ状態で順に5つを飲み干してもらい、一番好きなものを直感で選んで頂きました。 先に「これはない」と除外されたのが後で調べたらなんと蒜山ジャージー。 そして、「これ！」と選んでくれた牛乳はなんと……、 毎日の食卓3.6牛乳！ 6票獲得で完全勝利です！ この結果には、今まで自社の牛乳を飲んだことのなかったyassyも感極まって、 天高くガッツポーズをしながら男泣き。してたと思う、たぶん。 ＜shakaの総括＞ 同じ脂肪分であったマ・タ・ドが難しいと思われたのですが、低温殺菌牛乳はさっぱりしていて少し分かりやすく、むしろ4.2%と少し濃いはずのジャージーが711＆明治と区別が付き難いという結果になりました。 グリコの牛乳は色も味も超分かりやすく孤高の存在ですw グリコさんには売れ行きや味を犠牲(!?)にしてでも栄養価や健康を大切にし、これからもこども達の為の製品作りをお願いしたいと、一人の親として思います。  同率最下位だった2人ですが、当然の成り行きで、まだナポリタン味を食べていなかったyassyに罰を受けてもらうこととなりました。  アイスとはこういうもんだ！ そんな、煩悩という名の先入観を捨てきれない大人には不味いようです。  でっし→は「おいしー♪」と言いながらパクパク食べてました。 無邪気！それを悪用した大人にどんどん食べさせられてかわいそう！ 【牛乳に合う食の探求】  壮絶な闘いを終え、マタドール達は休息の時間に入りました。 まるでラーメン屋の店主にでもなったつもりなのか、床で寝ているスズキまで腕組みしていますが、山岸師匠は優しい眼差し（＾＾） 何が牛乳に合うのか。 牛乳よりも大切なものとは一体なんなのか。 そんな壮大なテーマを追いかけてみました。  まずはチーズケーキです。 これは普通に旨い。 いや、異常に旨いぞ。 基本的にこういうこってりしたものにはさっぱりとした低脂肪・低温殺菌の牛乳が合うと言われていますが、どれを飲んで食べようが関係無くうまかったですね〜。  意見が割れたのが茎わかめ。 ちょっと塩っ気があって、それが牛乳とどう結びつくのか。 shakaはカルシウムと鉄分の多いミルクで頂き、そんなに違和感はなかったのですが、優勝者の殿が飲み食べたら相性は悪いと言ってました。 味覚がより勝る人の意見を尊重すべきでしょうから、茎わかめはナシですね。  お次は佐賀県のいちご（さがほのか）が登場。 闘牛士達は赤を見ると興奮します！殺到してましたね〜。 ちなみに牛は色を識別できない（モノクロ？）らしいので興奮は致しません。 牛乳との相性はもちろん最高でございました。 【ニムト】 休息もつかの間、本日のメインイベントの時間となりました。 なぜか闘牛とはあまり縁のないドイツ生まれながら、不朽の牛ゲーと名高い「ニムト」。 プレイ人数は2名〜10名と幅広く、はくんとでっし→も加わって10名の大熱戦でした！ ワン・ツー・ニムト！の掛け声が開場に響きます……。  実際にはほぼ一戦しかできませんでしたけどね(^^; また時間のある時に遊びましょう。 人狼やろうよって話の方が多数派でしたけどね。 ちなみにニムトの成績は、40牛（よんじゅううし）でyassyが断トツのトップ！！ 闘牛乳のリベンジだとでも言わんばかりに2位のshaka（23牛）以下を抑えて圧勝。 ※公式ルールでは牛数はマイナス点。のろまな牛を一番多く引き取った人の負け。 【シャー引退セレモニー】 闘牛乳とニムトで傷を負ったシャー。 今回が引退試合となった闘牛会を終えて感動のお見送りです。 いえいえ、本当は夕方から会社の送別会が名古屋で行われたそうで……。  なぜそんなにまでして闘牛会に来てくれたんだ！ すごいぞシャー！！ 彼はマタドールの鑑みたいな男でした（＞。＜） 【びし屋】  18時開店とは言え10人で行くので、15分早めから並ぶつもりでした。 Jを見送って、途中抜けしていた殿と高野で集合。 そこには二次会だけに駆けつけてくれた殿下もバイクで既に来てました。 どうやら殿下から殿に「殿さんですか？」と声をかけたようですw SNSこわいですね。 で、何故か30分遅れで開店の予定だったみたいですけど、 行列ができ始めたので18時15分に書きなおしてくれた。 実際には18時5分過ぎに開店してくれてましたからね。ありがとうございました。  撮影：殿 つけ麺もありますが、個人的にはラーメンの方が好きです。 もっと好きなのは店員さん（店主？）ですけど。  缶コーヒーのBOSS、みたいな感じで、サントリーの自販機とコラボされています。 BISHI! 【名言集】 本大会を振り返り、印象に残ったフレーズを書いておきます。 皆様も追加などあればコメント下さい。 ・夫婦生活とは闘牛の如し、ですね。（試合を終えたおーじろーの感想） ・茎わかめと牛乳は合わない。（茎わかめとグリコ牛乳のコラボに対して殿が一言） ・Jです。（会場入りの際、インターホンでのJの第一声） ・まっず！（一戦に一度はyassyが発言） ・タカナシ（の低温殺菌牛乳）を「タ」にしてくれれば良かったのに。（不明） ・我々にとってラーメンより大切なものが見つかったな。これ（牛乳）だ！（不明） 他にも色々とありましたが、忘れました〜(σ・∀・)σ 【闘牛会的牛乳活用術】 マタドール達が推奨する牛乳がすすむレシピを紹介させて頂きます☆ ＜J・ミルクセーキ＞ 文字通りJにしか作る事のできない、門外不出のミルクセーキ。 J'sキッチンのスタートです☆  まずはお好きな牛乳を用意して下さい。 Jバージョンでは贅沢に3種類を配合します♪  イチゴとバナナを入れて下さいね。 そしてJ・ミルクセーキにだけ許された隠し味です。 セブン-イレブン たっぷりホイップのいちごサンド 袋2個 定価290円なり。  ミキシングは恐れずに強くボタンを押し続けて下さい！ 気持ちで負けたら良いセーキは出来ませんよ！  完成（左）。 最後にJさんにこんな質問してみました。 「Jさんにとって、ミルクセーキとは？」 「闘牛です。相手の力を利用してコントロールする。素材の力を活かす。これです。」  サービスショットです。 皆さんも是非、やってみてください。オススメです！ ＜Pasco スナックパン レーズン＞  牛乳がパン全般と相性が良いのは周知の事実ですが念のため。 ＜アンパンマングミ＞  コーラと牛乳の相性が良い事も広く知られていますよね。 やっぱり良かったです。（大人が食べました） ＜カルーア＆ドリアンチップス＞  コーヒー・リキュールのカルーアとミルク、そしてドリアン。 初めてでしたが、これは相性抜群ですよ。  グラスから溢れるぐらい、豪快に混ぜましょー。 by J 活用術は以上ですが、他にもたくさんあると思うので試してみて下さいね♪ これは是非というものがあれば写真付きで送って下さい。掲載も検討致します。  最後に、お恥ずかしいですが我が家の冷蔵庫です。 相手に合わせて最適な牛乳をチョイスしなきゃいけませんので、 だいたい3、4種類は常備しております。 これからも闘牛士として腕を磨いて、いや、舌を磨いて行きたいと思います。 次の敵は狼ですね！ |